Q1：菜还是蒸得好，超简单的15道懒人蒸菜做法
我是浏阳的，老家蒸菜最出名，特别是冬天，肯定都吃蒸菜：
你记得一个原则就是：所有菜，除了绿叶子菜，都可以蒸。
比如：
1、白萝卜/胡萝卜切薄片（2-3毫米的样子）放碗里，上面放上适量油，盐，辣椒。隔水蒸。
所有肉类如1所示方法蒸。15道，简直数不清：
萝卜、豆类、南瓜类、各种肉（一般蒸腊肉类，比如腊鱼，腊肉，腊鸡鸭兔肠）、土豆、辣椒、鸡蛋、鱼、豆豉等等。。。。除了青叶子蔬菜，基本没什么不能蒸。。。因为青叶子蒸了会变黄。
方法就是：
菜切好，放碗里，在菜上面放油、盐、调味料。蒸熟后，拌匀！
Q2：怎么样做既好吃又简单的蒸菜？
蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸汽加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适合面广，品种多
蒸菜要注意火候 鱼和肉要用大火蒸，如用小火蒸，时间久了肉和鱼会失去光泽，也容易碎散而失去原来完整形态。蒸蛋要用文火蒸，若火候过了头，蛋羹表面会出现小气泡，干而硬，味道差。
要掌握合理的操作方法
清蒸法：要把主料和配料放好，一齐上蒸锅。
粉蒸法：应把主料用淀粉等调料拌匀包好，碗内加少量水再上蒸锅，火候均匀为好
红薯叶、梗，茼蒿，菠菜，豆角，济济菜、觅觅菜等都可蒸吃。做法是：
1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右，（刀切的不好，容易成块）；
2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可；
3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；
4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；
5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；
6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小（锅大菜层薄易熟，时间短），一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透；
7、出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下；
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
Q3：最简单的家庭蒸菜怎么做
我认为
热荤的话，这个网页上有8
http://hi.baidu.com/yishuanger/blog/item/3a5c5c2384a515529922ed2f.
这里有系列蒸菜做法，很多是健康的素菜哦～
http://www.ttmeishi.com/s/CaiPu-GongYi/FenZheng/4
Q4：20道简单蒸菜和制作方法
你可以下载小红书，这个软件上面有这方面的视频，讲解的非常详细
Q5：自己在家怎么做蒸汽菜
喝酒，唱歌，泡妞
Q6：怎样做蒸菜？
黄帝内经